Go Back
–+ servings

Visfumet

Couverts4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 250 gram visresten
  • bouquet garni
  • 50 gram ui ringen
  • 25 gr fijngesneden champignons
  • 2 dl droge witte wijn
  • 1/4 citroen het sap ervan
  • peper
  • 1 liter water

Instructions

  • Breng alle ingrediënten met het water aan de kook en laat 1/2 uur zachtjes koken.
  • Zeef de bouillon door een kaasdoek.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Soep / Vis