Voorgerecht van M. De Grooth-Stam
Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Ingrediënten
- 2 petits suisses
- wat room
- iets zout
- groenten z.a. knolselderie, het binnenste van een tomaat, wortel, prei, peterselie, ietsje suiker, verse paprika of -poeder, toast alles zeer fijn gemaakte
Instructies
- Alles goed met een vork dooreenmengen en dik smeren op toast [versgemaakt of uit blik] of op gebakken sneetjes brood.
- Garneren met wat paprika, of paprikapoeder of peterselie, kappertjes, of iets van de groente.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
