Warm fruit met rum van de barbecue
Zoet en sappig fruitdessert met rum en amandelen, perfect voor een zomerse barbecue.
Equipment
- mes
Ingredients
- 250 gram aardbeien
- 1 blik abrikozen 420 gram uitgelekt
- 4 eetlepels suiker
- 6 eetlepels witte rum
- 3 eetlepels geschaafde amandelen geroosterd
- Roomfris
Instructions
- Halveer de aardbeien.
- Laat de abrikozen uitlekken en snijd ze in partjes.
- Meng het fruit door elkaar en verdeel over stukken aluminiumfolie.
- Verdeel de suiker en witte rum over het fruit.
- Vouw de pakketjes goed dicht.
- Leg de pakketjes ongeveer 5 minuten op een hete barbecue.
- Open voorzichtig de pakketjes en bestrooi met geroosterde amandelen.
- Serveer met Roomfris.
Notes & Wine Advice
Serveertip
Serveer dit warme fruit direct uit het folie voor een rustieke presentatie of in een schaaltje met een flinke lepel Roomfris voor extra romigheid.Wijnadvies
Bij dit dessert past een frisse zoete wijn zoals een Moscato d’Asti of een zachte Sauternes. Deze versterken de fruitige smaken zonder te overheersen. En laten we eerlijk zijn… er zit al rum in, dus dit is gewoon dubbel genieten zonder schuldgevoel 😉Nutrition values
Koolhydraten: 32 g | Eiwitten: 210 gr | Vet: 6 g | Protein: 3 g | Saturated Fat: 1 g | Sugar: 28 g