Warme appelcrumble met havermout
Warme appelcrumble met havermout is een klassiek ovendessert met zachte appels en een krokante topping.
Equipment
- mes
- Lepel
Ingredients
- 4 grote appels geschild en in blokjes
- 75 g havermout
- 75 g bloem
- 60 g koude boter in blokjes
- 60 g bruine suiker
- 1 theelepel kaneel
- 1 eetlepel citroensap
- snufje zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de appelblokjes met citroensap en kaneel en verdeel over een ovenschaal.
- Doe havermout, bloem, suiker en zout in een kom.
- Voeg de boter toe en wrijf met je vingers tot een kruimelig deeg ontstaat.
- Verdeel het kruimelmengsel gelijkmatig over de appels.
- Bak circa 30 minuten tot de bovenkant goudbruin en krokant is.
- Laat enkele minuten afkoelen en serveer warm.
Notes & Wine Advice
Notities
Gebruik stevige appels zoals goudrenet of elstar zodat ze tijdens het bakken hun structuur behouden. Voor extra knapperigheid kun je een handje gehakte noten toevoegen aan het kruimelmengsel.Wijnadvies
Bij warme appelcrumble met havermout past een elegante Moscato d’Asti uitstekend; licht zoet en fris genoeg om het dessert in balans te houden. Wie liever een rijkere stijl kiest, kan gaan voor een zachte zoete dessertwijn, die mooi aansluit bij de warme appels en kaneel.Nutrition values
Koolhydraten: 48 g | Eiwitten: 320 gr | Vet: 12 g | Protein: 4 g | Saturated Fat: 7 g | Sodium: 0.2 mg | Sugar: 26 g