Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appels in dunne partjes.

Bak de appelpartjes in een droge koekenpan met anti-aanbaklaag op hoog vuur, roer regelmatig tot ze lichtbruin zijn.

Voeg het appelsap toe en bestrooi met suiker.

Verwarm zachtjes tot de appelpartjes rondom bedekt zijn met een dun laagje siroop.

Meng de kwark en vanillesuiker in een kom.

Schep de warme appelpartjes op vier borden.

Bestrooi met een beetje kaneelpoeder en schep de vanillekwark ernaast.