Warme red devil dip van de barbecue
Pittige en warme saus met mosterd en chilisaus, perfect als dip of smaakmaker bij barbecuegerechten.
Equipment
- Lepel
Ingredients
- 30 gram boter
- 1/2 ui fijngesnipperd
- 1 eetlepel worcestershiresauce
- 1/2 theelepel peper
- 1 1/2 eetlepel chilisaus
- 1 1/4 eetlepel mosterd
Instructions
- Smelt de boter in een pan op laag vuur.
- Voeg de ui toe en bak deze zacht tot hij glazig is.
- Roer de worcestershiresauce, peper, chilisaus en mosterd erdoor.
- Laat het geheel zachtjes doorwarmen tot de smaken goed gemengd zijn.
- Serveer de saus warm.
Notes & Wine Advice
Serveertip
Serveer deze warme dip bij gegrild vlees, kip of als pittige saus bij brood en snacks van de barbecue.Wijnadvies
Bij deze pittige saus past een soepele rode wijn zoals een Zinfandel of een fruitige Merlot. Deze wijnen verzachten de pittigheid en brengen het geheel mooi in balans. En eerlijk… als de saus “red devil” heet, mag je wijn ook best een beetje karakter hebben. Anders wint de saus het gewoon van je glas.Nutrition values
Calories: 110 kcal | Carbohydrates: 4 g | Protein: 1 g | Fat: 10 g | Saturated Fat: 6 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
