Wiener Backhuhn
Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Instructies
- Reken per persoon de helft van een niet te klein, jong haantje.
- De haantjes in de helft snijden, wassen, met zout inwrijven, door de bloem wentelen, door ei met water halen, en paneren.
- Onderdompelen in niet te heet frituurvet en langzaam gaar braden.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
