Ga terug
–+ servings

Witlofstamppot met appel en walnoten

Boodschappen 12-2006
Couverts4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kg kruimig kokende aardappelen
  • 500 g witlof
  • 2 zure appel
  • 2 eetlepel(s) citroensap
  • 50 g walnoten
  • 150 ml melk
  • versgemalen peper
  • zout
  • nootmuskaat
  • 1 theelepel gehakte tijm vers of diepvries of ½ theelepel gedroogde

Instructies

  • Schil de aardappelen en kook ze in water met zout in ca 20 minuten gaar.
  • Verwijder de stronkjes uit de struikjes witlof en snij in smalle reepjes.
  • Schil de appels en rasp ze grof of snij ze in kleine stukjes.
  • Besprenkel ze met citroensap.
  • Hak de walnoten grof.
  • Maak van de gare aardappelen puree met melk, peper, zout, nootmuskaat en tijm.
  • Meng de witlofreepjes met de appel en noten erdoor.
  • Warm alles goed door.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Stamppot