Wortelsalade met citroensaus
Ingrediënten
Instructies
- Maak de wortel schoon en rasp hem.
- Boen de citroen schoon, rasp de helft van de gele schil dun af en pers de citroen uit.
- Roer in een schaal een dressing van het citroensap, de geraspte citroenschil, de
- Yogonaise, de olie en zout en peper naar smaak en schep de wortel door de dressing.
- Laat de wortelsalade nog ½ uur staan, zodat de smaak goed kan intrekken.
- Schep de salade nog een keer goed door en strooi er de koriander over.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
