Go Back
–+ servings

Zachte Kweepeercompote met Kaneelsiroop

Een heerlijk zachte kweepeercompote met een warme kaneelsiroop, perfect als nagerecht in het herfstseizoen.
Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4
Course: Dessert - Nagerecht, Fruit
Cuisine: Europese keuken
Calories: 130
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 kweeperen
  • 1 pijpje kaneel
  • 200 ml witte wijn
  • 400 ml water
  • 4-6 el bruine suiker

Equipment

Method
 

  1. Schil de kweeperen dun en snijd ze in 8 partjes.
  2. Verwijder de klokhuizen uit de partjes.
  3. Doe de kweeperen, water, witte wijn, kaneel, bruine suiker en de klokhuizen in een pan.
  4. Breng het mengsel aan de kook en laat het 60 minuten op laag vuur zachtjes koken met deksel op de pan.
  5. Haal de kweeperen uit de pan zodra ze zacht zijn maar nog niet uit elkaar vallen.
  6. Laat het kookvocht nog 10 minuten inkoken tot een siroop.
  7. Zeef de siroop en giet deze over de kweeperen.

Nutrition

Calories: 130kcalCarbohydrates: 32gProtein: 0.5gFat: 0.2gSugar: 28g

Notes

Serveertip:

Serveer de compote warm of koud met een bolletje vanille-ijs of wat Griekse yoghurt.
Wijnadvies:

Een lichtzoete Riesling past uitstekend bij de zachte smaken van deze kweepeercompote.

Tried this recipe?

Let us know how it was!