Zalmrijst
snel te maken
Ingredients
- 4 eieren M
- 3 bosuitjes
- 30 g boter of margarine
- 3 zakjes witte rijst kant-en-klaar à 250 g
- 2 bakje gerookte zalmsnippers à 200 g
- 1 pak crème fraîche schenkbaar 200 ml
- ½ doosje dille diepvries à 50 g
Instructions
- Eieren in ca. 7 minuten hard koken en laten afkoelen.
- Bosuitjes schoonmaken, wassen en in ringen snijden.
- In wok of braadpan boter verhitten.
- Rijst toevoegen en ca. 2 minuten bakken.
- Eieren pellen en in stukjes snijden.
- Zalmsnippers, ei en crème fraîche toevoegen, geheel zachtjes verwarmen.
- Bosui en dille erdoor mengen en even doorwarmen.
- Op smaak brengen met zout en peper.
Notes & Wine Advice
Lekker met komkommersalade