Verwarm de oven voor op 200 C.
Verhit de zonnebloemolie in een ovenvaste pan.
Bak de prei, sjalot, winterpeen en bleekselderij op een matig vuur ca. 5 minuten.
Voeg de knoflook en suiker toe en leg de zalm op de groenten.
Bestrooi met zout en epepr.
Schenk de sojasaus en 2 eetlepels water er over en zet de pan afgedekt ca. 15 minuten in de oven.
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
Serveer de zalm met de groenten op de rijst.