Zoete Bladerdeeg Croissantjes met Jam, Hazelnoten en Munt
Deze zoete bladerdeeg croissantjes gevuld met jam, geroosterde hazelnoten en verse munt zijn een heerlijke traktatie voor elke gelegenheid. De combinatie van zoet en fris maakt ze onweerstaanbaar, vooral met een laagje gesmolten chocolade.
Ingredients
- 1 rol Tante Fanny Vers Bladerdeeg
- 1 klein potje jam naar eigen smaak
- 1 handje hazelnoten
- Verse muntblaadjes
- 1 ei voor het bestrijken
- 100 g chocolade
Instructions
- Haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast en verwarm de oven voor op 220°C.
- Rol het bladerdeeg uit op het meegeleverde bakpapier en leg het op een bakplaat.
- Snijd het deeg in de lengte door het midden en verdeel elk deel in 8 driehoeken.
- Rooster de hazelnoten in een pan tot ze lichtbruin zijn.
- Wrijf ze door een theedoek om de velletjes te verwijderen en hak de noten in grove stukken.
- Leg op de brede zijde van elke deegdriehoek een beetje jam, enkele stukjes hazelnoot en een muntblaadje.
- Rol het deeg op naar de smalste punt.
- Buig de uiteinden van de croissantjes iets naar binnen en bestrijk ze met losgeklopt ei.
- Bak de croissantjes in ongeveer 15 minuten goudbruin in de voorverwarmde oven.
- Laat de chocolade op laag vuur smelten en decoreer de afgekoelde croissantjes met de gesmolten chocolade.
Video
Notes & Wine Advice
Wijnadvies:
Serveer met een glas lichte mousserende wijn zoals een Prosecco of een zoete witte wijn.
Nutrition values
Koolhydraten: 18 g | Eiwitten: 150 gr | Vet: 8 g | Protein: 3 g | Sodium: 0.2 mg | Sugar: 10 g