Zoetzure Prei met Rookvlees Hapjes
Ingredients
- 4 dunne preien ca. 1 1/2 cm dik
- 1½ dl azijn
- 80 g suiker
- 2 laurierblaadjes
- 12 plakjes rookvlees ca. 90 g
Instructions
- Was en maak de prei schoon.
- Snijd alleen het witte gedeelte ervan af.
- Breng in een pan de azijn, suiker en laurierblaadjes aan de kook.
- Leg de preien in de pan en kook ze in ongeveer 8-10 minuten gaar.
- Neem de prei uit de pan en laat ze in ongeveer 10 minuten iets afkoelen.
- Snijd de prei in stukken van 5 cm.
- Vouw de plakjes rookvlees dubbel en wikkel ze om de preistukken, zodat de prei aan beide kanten uitsteekt.
- Leg de hapjes op een schaal en serveer.
Notes & Wine Advice
Wijnadvies
Serveer met een frisse witte wijn zoals een Riesling of een Pinot Blanc.Nutrition values
Koolhydraten: 8 g | Eiwitten: 50 gr | Vet: 1 g | Protein: 3 g | Sodium: 0.5 mg | Sugar: 6 g