Kook modusvoorkomt dat je scherm uit gaat

Zoete druivencoupe met krokante kruimellaag

Deze druivencoupe met kruimellaag is het nagerecht dat zelfs druivenhaters zal bekeren. De sappige pitloze druiven combineren perfect met een warme, knapperige kruimellaag van oud bruinbrood en bruine suiker. En dan die romige Griekse yoghurt… onweerstaanbaar! Dit toetje met kruimellaag bewijst dat je met simpele ingrediënten pure magie kunt maken.

Porties: 4

Voorbereidingstijd 5 minuten min

Bereidingstijd: 10 minuten minuten

!ndicatie € 1,25 per portie (indicatie)

Deel dit recept via E-mail Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

• glazen coupes
• pan

Ingrediënten

• ▢ 0,5 bak pitloze druiven à 500 g
• ▢ 2 bakjes Griekse yoghurt à 150 g
• ▢ 25 g roomboter
• ▢ 2 sneetjes oud bruinbrood
• ▢ 4 eetlepels bruine basterdsuiker

Instructies

• Was de druiven, laat ze uitlekken en haal ze van de tros.
• Snijd de korstjes van het brood en verkruimel het fijn.
• Smelt de boter in een pan en bak het broodkruim in 2 à 3 minuten krokant terwijl je regelmatig omschept.
• Roer 1 eetlepel basterdsuiker erdoor en verwarm kort mee.
• Haal de pan van het vuur en schep de rest van de basterdsuiker erdoor.
• Verdeel de druiven over de glazen coupes.
• Schep de Griekse yoghurt erop.
• Strooi het warme kruimelmengsel erover.
• Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer deze druivencoupe direct uit de pan voor een heerlijke tegenstelling tussen warm en koud.

Wijnadvies:

Een lichtzoete dessertwijn zoals een Moscato d’Asti doet wonderen bij dit toetje met kruimellaag. De frisse bubbels en fruitige tonen vullen de yoghurt en druiven perfect aan. Wil je het extra feestelijk maken? Voeg een klein scheutje dessertwijn toe aan de druiven voordat je ze serveert — alsof je een mini-vakantie in een coupe schenkt.

Voedingswaarden

Calories: 255 kcal | koolhydraten: 28 g | Protein: 6 g | Vet: 13 g | Zout: 0.1 g | Sugar: 24 g

————————————————————————————————–

Recept categorieën Dessert – Nagerecht / Fruit

Land van herkomst Internationaal

Jaargetijde: Alle Jaargetijden

Geschikt voor Dieët: Vegetarisch

Over dit recept
De druivencoupe met kruimellaag is een verrassend eenvoudig nagerecht dat bewijst dat je geen chef hoeft te zijn om iets spectaculairs op tafel te zetten. Met slechts een handvol ingrediënten maak je een heerlijk contrast tussen knapperig en romig, warm en koud, fris en zoet. De pitloze druiven geven het gerecht een sappige bite, terwijl de kruimellaag een heerlijke karamelsmaak toevoegt dankzij de bruine basterdsuiker en roomboter.

Dit recept is ideaal voor wie snel een nagerecht wil maken zonder oven of ingewikkelde bereiding. In minder dan een kwartier staat er een nagerecht dat er niet alleen indrukwekkend uitziet, maar ook fantastisch smaakt. Serveer het in glazen coupes voor een feestelijk effect, of gebruik kleine glaasjes voor een dessertbuffet.

De kruimellaag kun je eenvoudig variëren door bijvoorbeeld wat gehakte noten of havermout toe te voegen. Zo geef je de coupes extra crunch en voedingswaarde. En met Griekse yoghurt als basis blijft het nagerecht verrassend licht, perfect na een stevige maaltijd.

Zoek je inspiratie voor meer nagerechten met fruit? Bekijk dan ook onze recepten voor perencrumble met amandel of appeltaart in een glas. Of probeer eens een yoghurttoetje met honing en noten, een andere heerlijke manier om yoghurt te gebruiken in desserts.

Kortom, deze druivencoupe met kruimellaag is het ideale nagerecht voor elk moment van het jaar — fris, simpel en onweerstaanbaar lekker.