Snijd de kip in blokjes en meng met peper, zout en kerriepoeder.

Verhit de olie in een wok en bak de kip kort aan.

Haal de kip uit de wok en houd warm.

Snijd de uien en paprika’s in blokjes.

Fruit de ui en paprika samen met ananas in de overgebleven olie tot de ui glazig is (ongeveer 5 minuten).

Meng de tomatenpuree met azijn, sojasaus, kippenbouillon, sojapasta en chilisaus.

Roer er de maïzena door en schep dit mengsel door de wok.

Breng op smaak met ve-tsin, zout en peper.

Voeg de kip weer toe en laat het gerecht aan de kook komen.