Sinaasappeltaart met paranoten
Ingrediënten
- 3 sinaasappels
- 1 citroen
- 250 gram suiker
- 300 gram gehakte en geroosterde paranoten
- 6 eieren
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel kaneelpoeder
- 1/2 theelepel piment
- 270 gram pure chocolade
- 3 3/4 dl gekoelde slagroom
Instructies
- Was het fruit en breng het aan de kook met zoveel water, dat het net niet onder staat.
- Laat het 20 minuten trekken en nog eens 20 minuten afkoelen in het vocht.
- Halveer de vruchten en verwijder de pitjes.
- Hak ze met de rest van de ingrediënten in een cutter of hakmolen.
- Doe dit over in een vorm van 26 cm doorsnee.
- Bak de taart 40 minuten in een oven van 170°C.
- Smelt de chocolade, roer er de slagroom door en bestrijk de afgekoelde taart hiermee.