Spruitjesstamppot met kaas

door

Spruitjesstamppot met kaas

Couverts4 personen
Preparation time:30 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kilo aardappels
  • 450 gr spruitjes
  • 20 zwarte olijven zonder pit
  • 175 ml melk
  • 2 eetlepel(s) boter of magarine
  • 200 gram zaanlander pikant 48+ geraspt
  • mespunt nootmuskaat
  • zout
  • peper

Instructies

  • Aardappels schillen, wassen, in stukken snijden en ca. 20 min. gaarkoken.
  • Spruitjes schoonmaken, grote spruiten halveren.
  • Spruitjes ca. 5 min. beetgaar koken.
  • Olijven halveren.
  • Melk warm maken
  • Aardappels afgieten en met warme melk en boter stampen tot smeuige puree.
  • Spruitje, olijven en kaas door stamppot roeren en goed doorwarmen.
  • Stamppot op smaak brengen met nootmuskaat, zout en peper.

Nutrition values

Calories: 470 kcal | Carbohydrates: 46 g | Protein: 19 g | Fat: 23 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Stamppot