Pel de knoflook en pers uit boven de mayonaise.

Voeg 1 eetlepel water toe en breng op smaak met versgemalen peper.

Rooster de pitabroodjes in een droge koekenpan en snij de broodjes open.

Besmeer de binnenkanten van de broodjes met de knoflookmayonaise.

Hak de walnoten grof en rooster ze in een droge koekenpan.

Laat de paprika uitlekken en snij in zeer kleine blokjes.

Snij de feta in kleine blokjes en meng met de paprika en de walnoten.

Vul de broodjes met de veldsla en het fetamengsel.

Garneer met een paar takjes verse munt.