Was en droog de vis en snijd hem in blokjes van 3 x 3 cm.

Meng voor de marinade alle overige ingrediënten.

Schep de stukjes vis voorzichtig door de marinade (de vis moet goed bedekt zijn) en laat de vis ± 30 minuten marineren.

Verwarm de grill voor op de hoogste stand.

Steek de blokjes vis aan roosterpennen (± 4-5 stukjes vis per pen).

Grilleer de blokjes vis ± 10 cm onder de grill 6-8 minuten en keer ze tijdens het roosteren enkele malen.

Serveer de geroosterde vis met rijst of chapatti’s.