Sambal Goreng Terong

door

Sambal Goreng Terong

gekruiden aubergine
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 aubergine in blokjes
  • 1 ui fijngesneden
  • 1 teen knoflook fijngehakt
  • 1 stukje trassi
  • 2 fijngesneden rode lomboks
  • 1 stukje prei 10 cm
  • fijngesneden selderie
  • zout
  • nootmuskaat
  • peper

Instructies

  • Fruit in wat olie de ui, knoflook, trassi, lombok (of paprika), fijngesneden prei en selderie.
  • Bak de aubergine mee als de uien bruin zijn.
  • Afmaken met zout, peper en nootmuskaat.
————————————————————————————————–
Course; Bijgerecht / Groenten
Cuisine; Indonesische keuken