Empal Pedis
scherp gekruiden stukken vlees
Ingrediënten
- water
- zout
- ½ theelepel trassi
- wat citroensap
- 3 theelepels laos
- 500 gram vlees
- 3 witte uien
- rode uien
- 10 lombok rawit
- 3 rode lomboks
Instructies
- Van het vlees maakt men zachte empal
- De uien en lomboks fijn maken en met de trassi in olie fruiten.
- Voeg hierbij wat citroensap en wateren laat daarin de empal koken totdat de olie eruit komt.