Masak Habang

door

Masak Habang

gestoofde en gekruiden runderlapjes
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram rundvlees in repen
  • 2 eetlepels olie
  • ¼ liter water
  • 3 eetlepels uien gesnipperde
  • 2 tenen knoflook gesnipperde
  • 2 theelepel sambal oelek
  • 1 theelepel trassi
  • 3 gepofte kemiries
  • 1 theelepel Javaanse suiker
  • zout
  • stukje asem walnootgrootte

Instructies

  • Repen vlees snijden van ca. 4 cm.
  • Maak een papje van asem (zonder pitten en vliezen), zout en wat water en smeer de repen daarmee in.
  • Wrijf uien, knoflook, sambal, trassi, kemirie en suiker tot een brij en bak dit op.
  • Bak het vlees hierin mee en maak het af met het water.
  • Stoof het gerecht verder tot het vleeszacht is.
————————————————————————————————–
Course; Rundvlees / Vlees
Cuisine; Indonesische keuken