Ikan Kakap
gekookte schelvis in mayonaise
Ingrediënten
Instructies
- De in moten gehakte schelvis wordt in zout water gekookt.
- Intussen een mayonaise maken van slaolie, azijn, de eierdooiers, peper en zout.
- Hierin worden de moten vis gewenteld, die vervolgens in het midden van een schaal gelegd worden.
- De rest van de mayonaise giet men over de vis.
- Sla, kappertjes, augurkjes en de gehalveerde eieren schikt men om de vis heen.