Toemis Pollong 2
erwtjes met garnalen
Ingrediënten
- 200 gram peultjes
- 200 gram garnalen
- 4 gesnipperde sjalotten
- 2 tenen knoflook
- 2 rode lomboks
- 2 eetlepel(s) citroensap
- 1 eetlepel(s) ketjap
- 2 eetlepel(s) olie
Kruiden:
- 1 schijfje laos
- 1 theelepel trassi
- zout
Instructies
- Stamp de kruiden met de fijngesneden lomboks, sjalotten en knoflook fijn enfruit ze in olie.
- Voeg de garnalen en peultjes aan dit mengsel toe en blus het geheel met genoeg vocht, zodat alles langzaam gaar kan koken.
- Als de peultjes gaar zijn wordt er ketjap en citroensap bij gedaan