Toemis boontjes dan paprika

door

Toemis boontjes dan paprika

gekruide sperziebonen met paprika
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram sperziebonen
  • 2 rode paprika’s
  • 1 lapje mager rookspek
  • 1 grote ui
  • 1 teen knoflook
  • 2 eetlepel(s) ketjap asin
  • 1 stukje Javaanse suiker
  • 1 mespuntje ve-tsin
  • peper
  • zout

Instructies

  • Boontjes breken, paprika's in stukjes snijden en het spek in dobbelstenen.
  • Spek uitbakken, gesneden ui en knoflook meebakken.
  • Ketjap en andere kruiden erbij.
  • Dan de boontjes toevoegen.
  • Goed omroeren.
  • Een scheutje water toevoegen en dan de boontjes, met de deksel op de pan, halfgaar laten koken.
  • De laatste paar minuten de paprika toevoegen.
  • Vooral niet te gaar laten worden.
————————————————————————————————–
Course; Groenten / Varkensvlees / Vlees
Cuisine; Indonesische keuken