Salade met kaas, pijnboompitten en rozijnen

door

Salade met kaas, pijnboompitten en rozijnen

Couverts4 personen
Total time 20 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • ½ krop sla
  • 2 grote vleestomaten
  • ½ komkommer
  • 100 gram Roquefort
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • 2 eetlepels rozijnen
  • 4 eetlepels olijfolie ‘Vierge’
  • 2 eetlepels azijn
  • 1 eetlepel rode port
  • 1 koffielepel Provençaalse kruiden
  • peper
  • zout

Instructies

  • Was de sla en snijd hem in dunne reepjes.
  • Was de tomaten, haal er de kroontjes uit en verdeel ze in acht partjes.
  • Schil de komkommer en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
  • Beleg 4 borden met de sla, verkruimel er de Roquefort over, verdeel de pijnboompitten, de rozijnen en de komkommer erover en werk af met partjes tomaat.
  • Vermeng zout en peper met de olijfolie en roer er de azijn, de port en de Provençaalse kruiden door.
  • Dien de vinaigrette apart in een klein sauskarafje op
————————————————————————————————–
Course; Kaas / Noten / Salade