Broccolisalade 3

door

Broccolisalade 3

Couverts4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram broccoliroosjes
  • 1 avocado
  • citroensap
  • 35 gram blanke amandelen
  • 100 gram Hüttenkäse
  • 1 deciliter yoghurt
  • 1 deciliter zure room
  • 1 theelepel sesamolie
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepel geraspte citroenschil
  • versgemalen peper
  • citroenmelisse
  • zout

Instructies

  • Blancheer de broccoliroosjes 2 minuten, spoel ze koud af en laat ze uitlekken.
  • Snijd het vruchtvlees van de avocado in blokjes en besprenkel die met citroensap.
  • Hak de amandelen grof en schep ze samen met de Hüttenkäse door de broccoli en de avocado.
  • Klop een sausje Van de yoghurt, de zure room, de olie, de honing en de citroenrasp en breng dit met peper en zout op smaak.
  • Schep het sausje door de salade en garneer met citroenmelisse.
————————————————————————————————–
Course; Salade