Meloen met gerookte eendenborst

Name: Meloen met gerookte eendenborst
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 meloen; 2 avocado; 16 plakjes gerookte eendenborst; veldsla; pijnboompitjes; olijfolie; balsamicoazijn; zout en peper

Couverts4 personen

Preparation time:15

Recept afdrukken

Ingrediënten

Instructies

Haal het vruchtvlees uit de meloen en avocado’s en snijd ze in plakjes.
Maak een vinaigrette van balsamicoazijn, olijfolie (1op3) zout en peper.
Doe in de glazen wat veldsla.
Verdeel de meloen en avocadoplakjes over de glazen.
Doe in elk glas 4 plakjes eendenborst.
Breng op smaak met de vinaigrette en serveer koel.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Course; Eend / Gevogelte / Voorgerecht