Zet alle ingrediënten klaar.

Pel en snipper de knoflook.

Snijd de kip in blokjes.

Meng in een kom de knoflook, gemberpoeder, sojasaus, citroensap, kurkuma, vierkruidenpoeder, cayennepeper, tomatenpuree, peper, rietsuiker en sesamolie.

Voeg de kipblokjes toe aan de kom en meng goed door elkaar zodat de kip aan alle kanten bedekt is met de marinade.

Laat minimaal één uur marineren.

Rijg de kipblokjes aan de satéstokjes.

Verhit een grillpan of barbecue en bak de spiesen rondom gaar.

Bestrijk tussendoor met de overgebleven marinade voor extra smaak.