Aubergine met citroenen en rode peper

Name: Aubergine met citroenen en rode peper
Ingredients: 2 eetlepel olijfolie traditioneel; 15 g boter; 250 g uien (in partjes); 1 teentje knoflook (gesnipperd); 2 rode pepers (ontzaad en in ringetjes); 2 aubergines (in stukken); 1 citroen (in partjes); 2 eetlepel rozijnen; 2 deciliter tuinkruidenbouillon; peper; zout

woensdag 7 juli 2021zaterdag 13 februari 2021 door Cor Kevenaar