Erwtensoep overdoen in (soep)pan, al roerend 1 liter koud water toevoegen en aan de kook brengen, af en toe doorroeren.

Intussen uien pellen, halveren en in halve ringen snijden.

Paprika wassen, schoonmaken en in stukjes snijden.

Ui, paprika en groentefantasie aan soep toevoegen.

Soep afgedekt ca. 10 minuten zachtjes laten koken.

Intussen 4 eetlepels doperwten aan soep toevoegen en rest van doperwten met vocht in keukenmachine of met staafmixer pureren of boven kom door zeef wrijven.

Ham in blokjes snijden.

Erwtenpuree en hamblokjes door soep roeren en ca. 2 minuten meewarmen.

Soep op smaak brengen met zout en peper.

Soep in vier soepkommen scheppen.

Selderij erboven fijnknippen.