Lasagna met champignons en spek
Ingredients
- ½ duopakje magere spekreepjes à 250 g
- 1 bakje champignons 400 g
- 500 g tomaten
- 1 pot besciamella kaassaus 400 g
- 1 pak lasagne verdi 250 g
- 100 g gemalen oude kaas
Instructions
- Oven op 200 °C voorverwarmen.
- In braadpan spekreepjes (zonder vet) 3 minuten zachtjes bakken.
- Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Champignons door spekjes scheppen en 4 minuten bakken.
- Met zout en peper op smaak brengen.
- Tomaten wassen en in plakken snijden.
- Laagje champignon-spekreepjes in schaal scheppen, bedekken met lasagnebladen, daarover laagje champignon-spekreepjes, tomaat en saus.
- Herhalen tot lasagnebladen op zijn.
- Met laagje saus eindigen.
- Met kaas bestrooien.
- Lasagne in midden van oven in 30 minuten gaar en bruin laten worden.
Notes & Wine Advice
Lekker met groene salade en vinaigrettedressing.