Mossel chorizospiesjes
snel te maken
Ingredients
- ½ potje gemarineerde mosselen
- 4 takjes peterselie
- ½ limoen
- 6 eetlepel(s) mayonaise
- 20 plakjes chorizoworst ca. 100 g
- 10 groene olijven met piment
Instructions
- 20 mosselen laten uitlekken.
- Peterselie fijnhakken.
- Limoen uitpersen.
- Mayonaise mengen met limoensap en gehakte peterselie.
- Op plakjes chorizo elk 1 mossel leggen.
- Plakjes oprollen.
- Aan cocktailprikkers om en om 1 rolletje, 1 olijf en nog 1 rolletje steken.
- Hapjes op schaal leggen.
- Limoenmayonaise apart erbij serveren.