Gegratineerde witloofblaadjes

Gegratineerde witloofblaadjes

4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 2 witlof schoongemaakte en fijngesneden kropjes waarvan 18 grote bladeren apart zijn gelegd.
  • 1 kleine rode ui gesnipperde
  • 1 kleine prei fijngesneden
  • 75 g blauwe kaas
  • 15 g paneermeel
  • 1 handvol peterselie fijngesneden
  • 1 eetlepel(s) olijfolie

Instructions

  • Verwarm de grill voor.
  • Leg een vel bakpapier op de ovenplaat en verdeel er de witloofbladeren over.
  • Verhit langzaam de olijfolie en braad er op een laag pitje 3 tot 5 minuten de plakjes prei en witloof in aan, tot ze gaar zijn.
  • Voeg het paneermeel en de fijngesneden peterselie toe en laat nog 2 minuten op het vuur staan.
  • Tot zover kan deze vulling vooral klaargemaakt worden.
  • Haal van het vuur en strooi er de verkruimelde blauwe kaas toe.
  • Meng goed.
  • Schep een lepel van dit mengsel op elk witloofblad.
  • Rooster 2 tot 3 minuten in de oven.
  • Dien meteen op.
————————————————————————————————–
Course; Hapjes / Kaas / Warme hapjes