Laat het hardgekookte ei afkoelen en pel het vervolgens.

Snijd het ei in stukjes van ongeveer 2 tot 3 cm.

Neem een bol wijnglas of een kleine ijscoupe.

Doe de stukjes ei in het glas en voeg de afgestreken dessertlepel mayonaise, de helft van de afgestreken dessertlepel tomatenketchup, een snufje peper en zout naar smaak toe.

Meng de ingrediënten voorzichtig en luchtig door elkaar.

Geniet van dit gerechtje bij de lunch, ideaal om uit te lepelen of als beleg voor een boterham.

Dit recept is eenvoudig, snel en kan vooral kinderen aanspreken vanwege de smakelijke combinatie.

Smullen maar!

Als je meer recepten wilt of aanpassingen nodig hebt, laat het me weten!