Flamiche

Cor Klaar

Flamiche

kaastaart uit Dinant
Recept afdrukken Pin recept
Porties: 4 personen
Gang: Hartige taart, Hoofdgerechten, Kaas
Keuken: België
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 250 gr bloem
  • 8 eieren
  • 150 gr boter
  • 1 dl melk
  • 150 gr witte kaas
  • zout

Method
 

  1. Doe de bloem in een kom, maak een kuiltje in het midden en breek daar 4 eieren in, samen met 50 gr boter en wat zout.
  2. Voeg beetje bij beetje de melk toe terwijl het deeg met de vingers wordt gekneed.
  3. Laat het deeg een uur staan en kneed het dan nogmaals goed.
  4. Rol het deeg met een deegroller tot een dikte van ± ½ cm uit.
  5. Beboter een taartblik.
  6. Meng de kaas, de rest van de boter en 4 eieren door elkaar en roer goed met een houten lepel tot u een gladde massa heeft.
  7. Doe het deeg in de vorm en leg het kaasmengsel erop.
  8. Laat de taart in een matigwarme oven in 35-40
  9. minuten gaar worden.

Notities

U kunt de flamiche zowel warm als koud eten.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?

Let us know how it was!