Griekse Feta Gehaktballen met Knoflook en Ui

Griekse gehaktballen gevuld met romige feta, knoflook en ui – een smakelijke, hartige maaltijd met een mediterraan tintje!

Equipment

Kneed het ei door het gehakt in een grote kom.
Voeg de gesnipperde ui, geperste knoflook, peper en zout toe aan het gehakt en kneed alles goed door elkaar.
Verdeel het gehaktmengsel in vier gelijke delen.
Druk 3-4 blokjes feta in het midden van elk gehaktmengsel en vorm er dan een bal van.
Verhit flink wat boter in een pan op middelhoog vuur.
Leg de gehaktballen voorzichtig in de pan en laat ze rustig bruin worden gedurende ongeveer 5 minuten.
Verhoog vervolgens het vuur een beetje om een mooie bruine kleur te krijgen en bak nog eens 5 minuten.

Serveertip:

Serveer de Griekse feta gehaktballen met een frisse salade, tzatziki en pita voor een complete Griekse maaltijd.

Wijnadvies:

Deze Griekse gehaktballen met feta passen goed bij een frisse Griekse witte wijn, zoals Assyrtiko, of een lichte rode wijn zoals Xinomavro.