Romig spinaziepuree met runderreepjes
Een snelle en slanke maaltijd van romige spinaziepuree geserveerd met sappige Provençaalse runderreepjes, perfect voor een doordeweekse avond.
Ingredients
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 zakjes aardappelpuree à la minute 3 zakjes à 58 g
- 200 g Provençaals gekruide runderreepjes
- 3 eetlepels gemalen oude kaas
- 450 g spinazie diepvries
Instructions
- Verhit de olie in een pan.
- Bak de runderreepjes op hoog vuur al omscheppend bruin in ca.
- 2 minuten.
- Zet het vuur lager en bak de reepjes in ca.
- 10 minuten gaar.
- Bereid intussen de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing.
- Verwarm de spinazie volgens de gebruiksaanwijzing in de magnetron.
- Schep de spinazie door de aardappelpuree.
- Verdeel de puree over twee borden en bestrooi met de kaas.
- Serveer de runderreepjes erbij.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Garneer eventueel met een takje verse peterselie of bieslook voor extra kleur. Wijnadvies:
Een lichte rode wijn zoals een Beaujolais of een fruitige Merlot past goed bij dit gerecht.
Garneer eventueel met een takje verse peterselie of bieslook voor extra kleur. Wijnadvies:
Een lichte rode wijn zoals een Beaujolais of een fruitige Merlot past goed bij dit gerecht.
Nutrition values
Calories: 540 kcal | Carbohydrates: 48 g | Protein: 28 g | Fat: 22 g | Sodium: 1.8 mg | Sugar: 4 g