Bladerdeeg Kerstboom met Cranberries en Pistache
Deze feestelijke bladerdeeg kerstboom gevuld met cranberryjam en gegarneerd met chocolade, pistachenoten en gedroogde cranberries is een zoete traktatie voor de feestdagen.
- Bakplaat
- Bakpapier
- mes
- kwastje
- 2 rollen Tante Fanny Vers Bladerdeeg
- 150 g cranberryjam
- 1 ei (losgeklopt)
- 60 g gesmolten chocolade
- 25 g pistachenoten (grof gehakt)
- 25 g gedroogde cranberries
- Verwarm de oven voor op 200°C en haal het bladerdeeg 10 minuten voor gebruik uit de koelkast.
- Rol beide rollen bladerdeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak.
- Snijd uit elk vel bladerdeeg een kerstboomvorm.
- Besmeer één kerstboomvorm met de cranberryjam en leg de tweede kerstboomvorm er bovenop.
- Snijd de “takken” van de kerstboom in tot aan het midden, zodat je stroken krijgt.
- Draai elke tak een halve slag, zodat de cranberryvulling zichtbaar wordt.
- Bestrijk de kerstboom met losgeklopt ei.
- Bak de kerstboom 20-30 minuten in de oven tot hij goudbruin is.
- Laat de kerstboom afkoelen op een rooster.
- Drizzle de gesmolten chocolade over de kerstboom en garneer met pistachenoten en gedroogde cranberries.
Serveertip:
Serveer deze bladerdeeg kerstboom als dessert of zoet hapje bij een feestelijke borrel.
Wijnadvies:
Een frisse mousserende wijn zoals een Prosecco vormt een perfecte combinatie met de zoete en fruitige smaken van dit gerecht.