Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing gaar.

Verhit ondertussen in een kleine braadpan 2 eetlepels olie.

Bak de kipdrumsticks rondom bruin.

Draai het vuur lager, doe de deksel op de pan en laat de drumsticks in ongeveer 15 minuten gaar worden.

Laat de zeevruchtencocktail enkele minuten in warm water dompelen om te ontdooien.

Laat ze goed uitlekken en dep ze droog.

Verhit in een wok de rest van de olie.

Roerbak de zeevruchten en groenten op hoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten.

Meng de gekookte rijst erdoor en breng het geheel op smaak met zout en peper.

Schep het rijstmengsel in een serveerschaal en leg de drumsticks er bovenop.