Rasp het grootste deel van de komkommer en snijd de rest in blokjes.

Breng het geraspte deel met de bouillon aan de kook.

Maak de soep op smaak met peper, zout en eventueel nootmuskaat.

U kunt de soep nog pureren, zodat ze mooi glad wordt.

Doe er de blokjes komkommer en de room of koffiemelk bij en strooi er wat bieslook over.