Blintzes
Geniet van deze hartige, gevulde vleesnoedels bekend als Blintzes, met dit heerlijke recept. Hier is de vernieuwde versie,
Ingrediënten
- 3 eieren
- 3 dl melk
- Een snufje zout
- 2 eetlepels slaolie
- 100 g bloem
- boter
- 1 ui
- 1 eetlepel ketchup
- 1 ei
- 50 g gaar vlees
- 2 dl tomatensaus
Instructies
- Meng de eieren, melk, zout en slaolie en klop tot een homogeen mengsel.
- Roer langzaam de bloem erdoor.
- Bak van dit beslag op de gebruikelijke wijze eenzijdig flensjes.
- Stapel ze op een schotel of doek.
- Voeg een lepel vulling toe aan elk flensje (bijvoorbeeld ui, vlees, ketchup en ei tot een dikke pasta maken), rol ze op en bak ze goudbruin in een hete oven.
- Serveer de Blintzes met tomatensaus.
Notes & Wine Advice
- Varieer met vullingen zoals kwark met ei en citroensap voor een frisse variant.
- Probeer een vulling van bosbessencompote met cornflakes voor een zoete twist.
Geniet van deze heerlijke Blintzes als een smakelijke en hartige traktatie!
Nutrition values
Calorieën: 320 kcal | Koolhydraten: 35 g | Eiwitten: 15 g | Vet: 15 g | Natrium: 1.5 mg | Suikers: 5 g