Bami met zalm

Bami met zalm

  • 1 pak Chinese mie (250 g)
  • 1 bamigroentenpakket (500 g)
  • 2 schaaltjes schotse zalmfilet (225 g)
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels ketjap asin
  • 3 eetlepels oosterse roerbakolie
  • 1 zakje kruidenmix voor bami (25 g)
  1. Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing.
  2. Peper (uit bamipakket) schoonmaken, zaadjes verwijderen en fijnsnipperen.
  3. Tomaat (uit bamipakket) in plakjes snijden en bewaren voor garnering.
  4. Zalm in stukjes snijden.
  5. Knoflook pellen en uitpersen en mengen met ketjap.
  6. Zalm marineren in ketjapmengsel.
  7. In wok olie verhitten.
  8. Peper en bamigroenten toevoegen en ca. 2 minuten meebakken.
  9. Kruidenmix toevoegen en ca. 2 minuten meebakken.
  10. Groenten in wok aan kant schuiven.
  11. Zalm en marinade toevoegen en ca. 3 tot 4 minuten meebakken.
  12. Mie toevoegen en alles goed doorscheppen.
  13. Garneren met tomaat.