Bami met garnalen en ei

Bami met garnalen en ei

  • 250 g Chinese eiermie
  • 3½ eetlepel oosterse roerbakolie
  • 1 schaal Bamigroenten met Conimex kruidenmix voor bami à 450 g
  • scharreleieren (M)
  • 2 eetlepels ketjap manis
  • 1 schaal (tjes cocktailgarnalen à 125 g)
  • versgemalen peper
  • zout
  1. Bereid de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Verhit 3 eetlepels van de olie in een wok en roerbak alle groenten op de taugé na 5 minuten.
  3. Klop de eieren los met peper en zout naar smaak en bak er in de rest van de olie een grote omelet van.
  4. Voeg de mie, de inhoud van het zakje kruidenmix, de taugé en de ketjap aan de groenten toe en roerbak alles totdat de mie door en door warm is.
  5. Schep de garnalen erdoor en warm nog kort door.