Italiaans roerei

Name: Italiaans roerei
Ingredients: 6 eieren; 1 dl volle melk; zout (versgemalen peper); 3 eetlepel(s) Italiaanse kruiden (fijngesneden gemengde ); 3 gedroogde tomaten op olie (potje, in dunne reepjes + 2 eetlepels olie); 4 zwarte olijven (in dunne reepjes); 1 teentje knoflook (uitgeperst ); tuinkers

Couverts6

Recept afdrukken

Ingrediënten

▢ 6 eieren
▢ 1 dl volle melk
▢ zout versgemalen peper
▢ 3 eetlepel(s) Italiaanse kruiden fijngesneden gemengde
▢ 3 gedroogde tomaten op olie potje, in dunne reepjes + 2 eetlepels olie
▢ 4 zwarte olijven in dunne reepjes
▢ 1 teentje knoflook uitgeperst
▢ tuinkers

Instructies

Klop de eieren met de melk, zout, peper en de Italiaanse kruiden schuimig en roer er de tomaat- en olijfreepjes door.
Verhit de olie in een grote koekenpan en bak hierin de knoflook ± 2 minuten
Schenk het eimengsel erbij en laat het op matig vuur al omscheppend tot roerei stollen.
Bestrooi het roerei met de tuinkers en serveer het met geroosterd witbrood.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Course; Ei

Cuisine; Italiaans