Feestelijke zalm-soep met Hollandse garnaaltjes

Feestelijke zalm-soep met Hollandse garnaaltjes

Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 blikken Terrine Culinair Noorse zalmsoep à 400 ml Menzi
  • 100 g gepelde Hollandse garnalen
  • ½ deciliter slagroom dik lobbig geklopt
  • 1½ eetlepel fijngehakte verse dille schaaltje à 15 g

Instructies

  • Verwarm de soep al roerende op een laag vuur tot tegen het kookpunt.
  • Houd 2 eetlepels garnalen apart en schep de rest met 1 eetlepel van de dille door de soep.
  • Schep de soep in borden of kommen en verdeel de slagroom erover.
  • Garneer met de achtergehouden garnalen en de dille.

Notes & Wine Advice

Lekker met een sneetje Brasseriebrood kaas/ui.

Wijnadvies:

Macon-Villages, wit, Frankrijk
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Soep / Vis / Zalm