Roer de sausmix met de mayohalf, de bieslook en 1 eetlepel water door elkaar.

Bestrooi de vis met peper en zout naar smaak en wentel de vis door de bloem.

Schud het overtollige bloem eraf en bak de vis in de hete olie aan beide kanten lichtbruin en gaar.

Lekker met Vlaamse frieten en komkommer met sladressing yoghurt.