ย Over dit recept:
Five spice kip met paksoi en eiermie is een snel en smaakvol wokgerecht met een heerlijke Aziatische twist. De geurige five spice kruiden geven de kip een warme, kruidige diepte, terwijl de paksoi zorgt voor frisheid en een lichte bite. In combinatie met eiermie ontstaat zo een complete maaltijd die perfect past bij drukke doordeweekse dagen.
Wie vaker wil variรซren met kipgerechten, kan ook inspiratie opdoen bij de kip recepten. Volgens het Voedingscentrum is wokken een goede bereidingsmethode omdat groenten kort worden verhit en daardoor hun structuur en voedingsstoffen beter behouden.
Aziatische wokschotel met vijfkruidenkip
Het geheim van deze Aziatische wokschotel met vijfkruidenkip zit in de snelle bereiding op hoog vuur. De kip blijft sappig, terwijl de five spice kruiden hun volle aroma afgeven. De paksoi slinkt licht maar behoudt een frisse knapperigheid, wat zorgt voor een mooie balans in textuur en smaak.
Serveer het gerecht direct uit de wok zodat de mie lekker warm en los blijft. Five spice kip met paksoi en eiermie is bovendien ideaal voor wie snel iets gezonds op tafel wil zetten zonder in te leveren op smaak. Met een paar verse ingrediรซnten bereik je al een authentiek resultaat.
Met dit geurige wokgerecht haal je eenvoudig de smaken van Aziรซ in huis. Of je nu een snelle avondmaaltijd zoekt of een lichte maar vullende maaltijd wilt serveren, Five spice kip met paksoi en eiermie is altijd een goede keuze.
Five spice kip met paksoi en eiermie
Ingredients
- 400 g kipfilet
- 1 grote struik paksoi of 4 kleine struikjes babypaksoi
- 1 zak Conimex Chinese Eiermie
- Conimex Wok Olie
- Conimex Woksaus Chinese Five Spice
- Conimex Seroendeng
Instructions
- Snijd de kipfilet in reepjes.
- Was en snijd de paksoi in brede repen (of halveer de kleine paksoistruikjes).
- Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap) aan de kook.
- Voeg de mie toe en kook deze in ca. 4 minuten gaar.
- Trek de mie na 1 minuut koken met 2 vorken los en roer tijdens het koken nog even om.
- Afgieten in een vergiet en goed laten uitlekken.
- Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.
- Voeg een scheutje olie toe en roerbak de kipreepjes ca. 6 minuten.
- Voeg de paksoi toe en wok deze ca. 2 minuten mee.
- Voeg ca. 10 eetlepels woksaus toe en wok nog 1 minuut.
- Verdeel de warme eiermie over 4 diepe borden en schep de five spice kip met paksoi erop.
- Strooi er seroendeng over.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Zet Conimex Gebakken Uitjes op tafel voor een lekker knappertje en de rest van deSeroendeng om zelf nog wat extra toe te voegen.