Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat zout of ketjap asin) aan de kook.

Voeg de noedels toe en kook deze in ca. 2 minuten gaar.

Trek de noedels na 1 minuut koken uit elkaar.

Afgieten in een vergiet, met koud water afspoelen en goed uit laten lekken.

Snijd de spitskool en de abrikozen in stukjes.

Hak de pinda´s grof.

Zet ondertussen een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden.

Voeg een scheutje olie toe en wok de vleesreepjes 5 minuten.

Wok daarna de spitskool en de abrikozen 5 minuten mee.

Meng de noedels, driekwart van de pinda´s en woksaus naar smaak (ca. 8 eetlepels) erdoor en wok nog 2 minuten.

Verdeel over de kommen of borden en strooi de rest van de pinda´s erover.